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            1号站软件下载-家庭克己凉粉配方做法大公开,Q弹爽滑超好吃,不加明矾更健康

            admin 2019-07-12 221人围观 ,发现0个评论

            咱们好,我今日想给咱们共享一道在咱们北方夏日常见的一种凉菜——凉粉的做法,凉粉在不同的地域也有许多不同的方式,比方东北相似拉皮,或许凉皮这种的,其实都是差不多的东西,由于凉粉吃起来是冰冰凉凉的,所以特别适合在酷热的夏天食用

            凉粉是以淀粉作为首要食材制造而成的一种“果冻样”的食物,吃起来口感特别的弹牙爽滑,首要是作为凉拌菜,由于外面卖的凉粉为了看起来更美观,有的会参加明矾,而过多的食用明矾对人的身体是有害的,所以我家里想吃凉粉的时分我都是自己做,偶然跟身边朋友说起来,他们都觉得自己在家能做凉粉么?好奇特呀!

            其实凉粉的做法特别简略,只需一碗淀粉加适量清水就能够了,淀粉可所以红薯粉,绿豆粉或许豌豆粉都能够,我个人感觉豌豆粉做出来的凉粉是最好吃的,绿豆粉做出来的色彩会美丽一些,做法都相同,用什么淀粉就能够依据个人的喜好来决议了

            好了,我下面就来介绍一下凉粉具的用料用量以及制造方法,假如你也喜欢吃,那就快跟我一同试试吧

            【用 料】

            凉粉:豌豆淀粉1碗,清水6碗

            凉拌调料:蒜末2瓣,味极鲜酱油1勺,醋2勺,盐1茶匙,糖2茶匙,辣椒油2勺,黄瓜丝适量,香菜适量

            【制造方法】

            1.首要咱们来预备制造凉粉的首要食材,豌豆淀粉和清水,份额为1:6,我是用大约4寸的小碗来丈量的

            2.先将1碗豌豆淀粉和1碗清水混合,用筷子拌和均匀,直到牛奶状,没有干粉和颗粒的状况

            3.然后将剩下的5碗清水倒入锅中,大火烧开后转小火

            4.将淀粉水缓慢倒入锅中,一同另一手快速向着同一方向拌和

            5.熬煮凉粉全程小火,而且顺着同一方向不断拌和,直至粉浆的色彩变成灰色,阻力增大,而且烧开冒泡停止,这个进程大约需求3-5分钟

            6.将熬制完结的凉粉倒入容器中,天然放凉

            7.放将今后将容器倒扣,凉粉就会天然脱落下来了

            8.将凉粉切成条状

            9.切好的凉粉放入盘中,依据个人口味放入调料,味极鲜酱油,醋,糖,盐,辣椒油,蒜末,再放入黄瓜丝和香菜,假如喜欢吃芝麻酱的,放一些进入也特别好,拌和均匀就能够开吃啦

            冰凉顺滑特别好吃,很Q弹,特批热的时分我跟老公拌上一小盆凉粉,一人一碗,连主食都不必吃了,特别过瘾

            好啦,今日的食谱介绍便是这样,掰掰~

            图文原创,抄袭必究!我是爱家人,爱美食的美食妃英理!假如您喜欢我的共享,记得点赞、保藏和转发,假如您有更好的主张,能够在谈论里给我留言,您的支撑是我行进的动力。我每天会在这儿共享一些家常美食,等待与您一同交流学习!感谢您的支撑!

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